1、原料和口味是关键
2、行业资讯
3、价格和选址同样重要
一家雇佣5名员工的奶茶店,原料成本约占10%,每月人工成本、水电开支约2万元,以每杯12元、日售400杯计算,它的毛利率超过75%。做得好的奶茶铺,这个数字可达到80%-90%。奶茶的制作工序简单,容易标准化,档口外带的经营方式也减少了租金成本,低开店门槛使奶茶店的复制和扩张更加容易。但不是所有门店都能保证出品的稳定性。这考验着品牌的培训和管理能力。
林小姐的一点点奶茶店面积只有12平米,但是小小的店铺生意却很是红火,这有什么秘密吗?
在林小姐接手的奶茶店的时面积只有12平米,由于之前一个店主未能将铺位面积加以利用,导致林小姐的奶茶店给人的感觉非常狭窄且阴暗;林小姐接手后对店铺进行了改造,营造出了一种温馨感,更能够吸引消费者进店。新店开开张,如何才能让消费者知道,林小姐选择了用6元一杯的珍珠奶茶吸引附近一带上班一族及住宅区居民,虽然利润不是很高,但却足以起到宣传的目的,越多的消费者都知道了她的一点点奶茶店。售货快,入货次数多生意越来越好。林小姐雇了2个店员。自己准备着手再开一家加盟店。
所以其他地区的奶茶店门前总是排着长队也就不难解释了,而且一点点的实力确实是大家有目共睹的,如果你想开店,但是又没有好的项目,不妨来了解一下一点点吧。
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